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生きた酵母と酵素、植物ミネラルの力
「瀧の酵母」は老舗酒蔵の技術によって日本の風土が作り出した伝統の清酒天然酵母（蔵付き酵母）とパン酵母を生きたまま顆粒状にしたもの（複合酵母）と、野菜、果物、海藻、野草、豆類、穀物などの100種もの植物原料を発酵させて抽出したエキスを加熱せず、酵素が生きたままの状態で合わせることに成功しました。

複合酵母は胃酸で破壊されず、生きたまま腸までとどき、善玉菌として腸内環境を整えます。
植物発酵エキスは酵素の働きで消化を助けるとともに、体内酵素を補給することで生命活動を活発化させます。

さらにこれらの機能を高めるため、有機栽培の大麦若葉を加え、ビタミン、ミネラルバランスを整えました。

このように、日本人の伝統的食品栄養素ともいえる酵母と酵素を生きたまま補給することで腸内環境を整え、排便をスムーズにして体内毒素を排泄させ、からだを本来の姿に戻します。
（蔵付き酵母とは、酒蔵に住み着いているその蔵独自の酵母のこと。）

＜名称＞酵母加工食品
＜原材料名＞複合酵母、植物醗酵エキス（ダイコン、ニンジン、カブ、ゴボウ、タマネギ、レンコン、ショウガ、ミョウガ、ユリネ、ワサビ、モヤシ、ハクサイ、キャベツ、ホウレンソウ、シュンギク、レタス、モロヘイヤ、フキ、ミズナ、コマツナ、チシャ、チンゲンサイ、サラダナ、ミツバ、ニラ、ムラサキキャベツ、サニーレタス、パセリ、アサツキ、メネギ、セロリカリフラワー、ブロッコリー、食用菊、タケノコ、ズイキ、ウド、アスパラガス、カボチャ、キュウリ、シロウリ、ナス、トマト、トウガン、ゴーヤ、ニンニク、シシトウ、ピーマン、ズッキーニ、オクラ、ジャガイモ、サツマイモ、サトイモ、シイタケ、マイタケ、エノキタケ、シメジ、レイシ、スイカ、パイナップル、バナナ、メロン、イチゴ、ミカン、レモン、ウメ、ビワ、ブドウ、プルーン、スダチ、カボス、カキ、ナシ、パパイヤ、マンゴー、ユズ、コンブ、ワカメ、ヒジキ、アオノリ、モズク、アオサ、アカサ、アシタバ、オオバコ、カンゾウ、ドクダミ、クコの実、スギナ、ウコン、マタタビ、ビワ葉、アズキ、クロマメ、インゲン、エダマメ、玄米、大麦、ハト麦、アワ、キビ、ヒエ、トウモロコシ、ゴマ、カシューナッツ、アーモンド　※アレルギー表示対象品目 バナナ、大豆、ゴマ、カシューナッツ　※季節により一部使用出来ないものもあります。）、大麦若葉末、フラクトオリゴ糖
＜内容量＞132g（2.2g×60包）
＜保存方法＞高温多湿をさけ保存してください。
＜栄養表示成分＞（1包2.2g当たり）：エネルギー 8kcal　たんぱく質 0.8g　脂質 0.1g　炭水化物 1.0g　食塩相当量 0.0049g（財団法人日本食分析センターによる分析）
＜お召し上がり方＞1日1〜3包を目安に、水または、ぬるま湯でお飲みください。食後に摂取されますと、酵母の発酵によりゲップが出ることがあります。※栄養を補助する食品です。普段の食事をよくすることをまず心がけてください。ご感想は摂られる方それぞれで、体感にも違いがあります。